Cuando afirmamos que medimos la entropía, ¿qué medimos realmente?
No observamos una sustancia llamada «entropía». Medimos calor, temperatura y otras propiedades, y mediante relaciones termodinámicas determinamos valores o cambios de entropía. Es una medición indirecta, vinculada a un modelo físico. Esto permite plantear una duda legítima: ¿la entropía existe como algo independiente o es una propiedad con la que describimos el comportamiento de la…